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トマトとクリーム、バジルで作るペースト、ジェノベーゼソースを加えて作る、モンテカルロパスタ (Pasta alla Montecarlo) です。 モンテカルロ (Monte Carlo) は、フランスとイギリスに隣接する、地中海に面している小さな国家、モナコ公国にある、4つの地区の一つです。国営のカジノがあり、モナコの観光を支える中心地区です。モンテカルロパスタは、なぜ、モンテカルロの名前で呼ば......
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