Culurgiones クルルジョネスレシピあり

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おいしそう！

マッシュポテトを詰めて、パスタ生地で包んだ、大きなラビオリのような詰め物パスタ、クルルジョネス (Culurgiones) です。クルルジョネスはイタリアのサルディニア地方の郷土料理で、様々なバリエーションがります。このレシピは、ミントの葉を加えたマッシュポテトを包み、シンプルなマリナーラソースで頂きます。クルルジョネスは、見た目は中国の水餃子に似ていますが、稲穂の形を模した、独特な包み方が特徴......