Sausage Shakshuka ソ―セージシャクシュカレシピあり

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おいしそう！

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ソーセージ用の挽肉を加えたトマトソースに、卵を割り入れて作る、ソーセージシャカシュカ(Sausage Shakusuka) です。シャクシュカと言う名前はアラビア語で、混ぜ合わせたもの (mixture) と言う意味なので、半熟状態の黄身とトマトソースを混ぜあわせて、好みのパンにつけながら頂きます。シャクシュカは、あるジュニアやチュニジアなどの北アフリカが発祥で、クミンやコリアンダーを使ったス......