Lemon Cookies レモンクッキーレシピあり

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おいしそう！

アーモンドの粉とレモンで作る、イタリア風のレモンクッキーです。レモンアマレッティ― (Lemon Amaretti) と似ていますが、このレシピは、小麦粉を加えることと、卵白ではなくて、全卵を使うところがポイントです。バターなどの油脂やベーキングパウダーを使いませんが、表面はカリッとして、内側がソフトな口当たりのクッキーに仕上がります。バターを使わず、材料を順序よく混ぜ合わせるだけなので、とても簡......