Irish Beef Stew アイリッシュビーフシチューレシピあり

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おいしそう！

赤ワインではなく、ギネスビールを加えて作る、アイルランド風のビーフシチューです。アイリッシュのシチューは、羊肉を使うものが有名ですが、牛肉でも作れます。黒ビールを加えて長時間煮込むと、ビールの苦みは消えて、とてもまろやかになります。少量のトマトペーストを加えるだけで、シンプルな調味料だけで、仕上げます。作り方も、食材を炒めてから、長時間煮込むだけなので、比較的簡単です。家庭的で、素朴な美味しさが味......