ナスのなめろう

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おいしそう！

ご無沙汰してます。歓迎降臨はるりん＠東京です。ちょっくら、ばたばた・・・入院しちゃったりね。もう元気ー！！！では早速今日の一品。なすのなめろう、ナスのなめろう、茄子のなめろう。はい、どれでもよいのです。これねー。なめろうの鯵である部分お魚部分をなすに置き換えるだけ。母親に教わったお料理でございます。で、母親は焼きナスでやったらしいけれど皮を食べたい、茄子は皮！のわたくしめは......