新じゃがと厚揚げのカリカリ焼きレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

昨日は元旦以来会えていない義母と、今日から1週間の中休みが始まる娘を連れ出して、束の間の息抜きに出かけました。公共の交通機関を使わず、カーシェアリングで車を借り、義母の自宅まで迎えに行って、送り届ける計画。暫しのドライブと散歩を楽しみました。普段、1人で自粛生活を頑張っている義母も、普段昼夜逆転の生活をしている娘も、外の空気を思い切り満喫できて、みんなでずっと笑って、とてもいい......

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: Akiko さん

弘前市出身、客室乗務員として乗務、インドネシア、タイ、イギリスに駐在、世界各国の食文化に魅せられ様々な国の料理を学び、ワインとチーズの資格を取得。ワインと楽しむ食卓、ハーブやスパイスを使用した料理を得意とする。過去に料理教室を開催。 Panasonic製スチームオーブンを使用した海外向けレシピ開発。現在は精神障害者のグループホームで晩ごはんを担当。献立、買い物、調理の全てを担当。