ペコリーノチーズを使って(レシピあり) レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

1

おいしそう！

「ペコリーノ」というチーズをご存知ですか？羊のミルクで作られたイタリアのチーズです。　パルミジャーノと似ていますが、比べると色も白っぽく、羊ならではの香りもします。ちょうど6年前のイースターに、家族でローマに行ったんです！もちろん、色んなもの食べました〜（笑）。その中の１つに「カチョエペペ」というパスタ料理があります。(写真右下) ......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: Akiko さん

弘前市出身、客室乗務員として乗務、インドネシア、タイ、イギリスに駐在、世界各国の食文化に魅せられ様々な国の料理を学び、ワインとチーズの資格を取得。ワインと楽しむ食卓、ハーブやスパイスを使用した料理を得意とする。過去に料理教室を開催。 Panasonic製スチームオーブンを使用した海外向けレシピ開発。現在は精神障害者のグループホームで晩ごはんを担当。献立、買い物、調理の全てを担当。