青森のつぶ貝

青森のつぶ貝
  1. おいしそう！

『弘前の美味しいお店』SUSHIKATSU HIROSAKI（スシカツ 弘前）。 今回初めて訪問しましたが、地元の食材を使った良いお店でしたのでご紹介します。 ブランドとうもろこし「嶽きみ（きみとは津軽弁でとうもろこし）」のかき揚げ↑↑↑。 お野菜よりお刺身の方が多い海鮮サラダ↓↓↓。 太宰治の故郷、金木町の馬刺し。熊本の馬刺しも美味しいけれど、青森の馬刺しもとっ......

Akiko さん

Akiko さん

弘前市出身、客室乗務員として乗務、インドネシア、タイ、イギリスに駐在、世界各国の食文化に魅せられ様々な国の料理を学び、ワインとチーズの資格を取得。ワインと楽しむ食卓、ハーブやスパイスを使用した料理を得意とする。 過去に料理教室を開催。 Panasonic製スチームオーブンを使用した海外向けレシピ開発。現在は精神障害者のグループホームで晩ごはんを担当。献立、買い物、調理の全てを担当。