おでんの名店「おかめ」がオシャレな居酒屋に

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おいしそう！

代々木上原に長年した親しまれた「おかめ」とうおでん屋がありました。惜しまれつつ閉店したのが2020年。その店の佇まいを残しつつ「ランタンはなれ」がいつの間にかオープンしているのを知り、早速行ってみました。フレンチと和食を融合させたお料理だそうです。ところで・・・最近の素敵なお店、瓶ビールにこだわる？お店結構ありますね。ブリとパ......

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: Akiko さん

弘前市出身、客室乗務員として乗務、インドネシア、タイ、イギリスに駐在、世界各国の食文化に魅せられ様々な国の料理を学び、ワインとチーズの資格を取得。ワインと楽しむ食卓、ハーブやスパイスを使用した料理を得意とする。過去に料理教室を開催。 Panasonic製スチームオーブンを使用した海外向けレシピ開発。現在は精神障害者のグループホームで晩ごはんを担当。献立、買い物、調理の全てを担当。