カポナータレシピあり

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おいしそう！

野菜たっぷりの煮込みです～。本来カポナータでは茄子は素揚げして、セロリも入るよう。ズッキーニは入れない。じゃあ「ラタトゥイユ」とどう違うねん!?てことで調べてみると・・ラタトゥイユは、野菜をカットし、オリーブオイルで順々に炒めて煮込み、味付けは基本的に塩こしょうのみ・・らしい。ま、いっか。まぜこぜ的な作り方ですが、美味しければいいですよね～笑カポナータ・・・ ...