レッドカレーそうめん

レッドカレーそうめん
  1. おいしそう！

料理紹介

「カントリースタイルレッドカレーペースト」を使ってカレーそうめんを作ってみました

★材料

(1人分)

  • カントリーレッドカレーペースト

    大さじ1　

  • 豚ミンチ　　　　　　　　　　　　　　　　　

    50ｇ

  • 茄子　

    1/2本　

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　

    少々　

  • いんげん

    2本

  • ピーマン　

    2個　

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • ナンプラー　

    小さじ2

  • バイマックルーの葉（あれば）　

    2枚

  • 水　

    250ｃｃ　　　　

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンに油をしいて、弱火でカレーペーストを炒め、香りが出たらミンチを加え炒める。

  2. 2.

    水を加え、野菜・調味料を入れて10分ほど煮る。

★ワンポイントアドバイス

赤唐辛子はお好みで。今回は2本使いました。２の工程で加えます。

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。