にらチヂミ

にらチヂミ
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

野菜だけのヘルシーなチヂミです。

★材料

(1人分)

  • にら

    1/4束

  • ピーマン

    1個

  • 玉ねぎ　　　　　

    1/8個

  • 三つ葉

    1/4束

  • 小麦粉　　

    40ｇ

  • 水　

    60ｃｃ

  • 卵　

    1/2個

  • 塩

    ひとつまみ

  • コチュジャン

    大さじ2

  • 酢・砂糖

    各大さじ2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    にらは5ｃｍらいのざく切り、玉ねぎはスライス、三つ葉もざく切りにする。ピーマンは種をとって細切り。

  2. 2.

    ボールに小麦粉+水+卵+塩を合わせ、よく混ぜる。

  3. 3.

    ２+野菜を合わせ、全体になじむよう、よく混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油とごま油を各大さじ1/2入れ火にかけ、３の生地を流し、できるだけ薄く伸ばす。

  5. 5.

    両面きつね色にこんがり焼き、最後ごま油小さじ1をまわしかける。合わせたたれで頂く。

★ワンポイントアドバイス

野菜は冷蔵庫に余っているのもでＯｋです。

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。