ツナと玉子のコロッケ

ツナと玉子のコロッケ
  1. 21
    おいしそう！

料理紹介

ひき肉の代わりにツナとゆで玉子を使いました。
サワークリームも入っているので、ちょっとさっぱりした感じです。

★材料

(4人分)

  • じゃが芋

    300ｇ（3個くらい）

  • さつま芋

    150ｇ（小1本）

  • 玉ねぎ（みじん切り）

    1/2個分

  • ツナ缶（80ｇ）

    1缶

  • ゆで卵

    2個

  • サワークリーム

    1/3個分

  • 塩こしょう

    少々

  • バター

    小さじ1

  • 卵（とき卵）　

    1.5個分

  • 小麦粉・パン粉　

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    じゃが芋とさつま芋は皮つきのままゆでて皮をむき、熱いうちにつぶして塩こしょうとサワークリームを混ぜておく。

  2. 2.

    フライパンを熱し、サラダ油少々とバターを入れ、中火で玉ねぎが透き通るくらい炒める。

  3. 3.

    １に炒めた玉ねぎとツナを加えよく混ぜ、さらにゆで玉子を粗くみじん切りにしたものをつぶさないよう、さくっくり混ぜる。

  4. 4.

    小麦粉、卵、パン粉の順で衣を付け、170℃の油で揚げる。

★ワンポイントアドバイス

サワークリームはなくてもＯＫです。

ソースはお好みでどうぞ。

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。