イカマヨ

イカマヨ
  1. 16
    おいしそう！

料理紹介

海老マヨならぬイカマヨです♪
海老ももちろん美味しいのですが、冷凍のイカが安い時には代用で

★材料

(1人分)

  • ロールイカ（冷凍）

    100ｇ　

  • 小麦粉

    適量　

  • 卵　

    1/4個　

  • 冷水

    40ｃｃ　　　 　

  • 小麦粉　

    大さじ2　

  • マヨネーズ　

    大さじ1/2

  • スイートチリソース

    大さじ1/2

  • しょうゆ

    小さじ1/4

  • オリーブ油　

    小さじ2　

  • レモン

    1/8個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    と冷水を合わせて、小麦粉を加えさっくり混ぜる。

  2. 2.

    イカは解凍して、一口大に切り、軽く小麦粉をまぶし、①の衣を付けて１７０℃でからっと揚げる。

  3. 3.

    ソースの材料を合わせ、揚げたイカを加えからませる。

★ワンポイントアドバイス

スイートチリソースがなくても◎です

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。