ホタテとグレープフルーツのサラダ

ホタテとグレープフルーツのサラダ
  1. 39
    おいしそう！

料理紹介

グレープフルーツが入った、さっぱりしたサラダです♪

★材料

(1人分)

  • ホタテ(生食用）　　

    3個　　

  • グレープフルーツ

    1/2個　　

  • アスパラガス　　

    2本　

  • エキストラバージン油

    大さじ1/2　

  • レモン汁

    1/4個分　　

  • 塩・黒こしょう　　　　　　　　 　

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ホタテに塩・黒こしょうをまぶし、半分にカット。グレープフルーツは房から実を取り出し、乱切り。

  2. 2.

    アスパラは下の固い部分を切り、皮むき器で茎の部分の皮を薄くむいて、塩ゆでし、食べやすい長さに切る。

  3. 3.

    皿に材料を盛り、オリーブ油・レオン汁・塩、黒こしょうをかける。

★ワンポイントアドバイス

グレープフルーツの代わりにオレンジでもおいしくできます。

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。