オクラのカレージンジャー炒め

オクラのカレージンジャー炒め
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    おいしそう！

料理紹介

夏ばてに必須♪ ネバネバパワーで乗り切りましょう！

★材料

(2人分)

  • オクラ　

    8本

  • 赤唐辛子　

    1本

  • おろし生姜　

    小さじ1.5

  • カレー粉　　　

    小さじ1/2

  • 塩　

    小さじ1/8

  • オイスターソース

    小さじ1/4

  • 黒こしょう

    少々

  • サラダ油　

    小さじ1/2

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    オクラはヘタとがくを取り、3等分に切る。

  2. 2.

    フライパンに油を入れ熱し、弱火で唐辛子を炒め、１を火が通るまで炒める。

  3. 3.

    カレー粉・塩を加え、なじむまで炒め、オイスターソース・黒こしょうを加え、さっと炒めあわす。

★ワンポイントアドバイス

お弁当のおかずにも、この季節いいですね♪

★よろこばレシピ エピソード

ビールのあてにもぴったり！

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。