レシピブログ
北海道の実家の近所の川には、秋になるとその川で生まれた鮭が帰ってきます。遠くの海で長い間旅を続けながら成長し、産卵のためにボロボロになりながらも必死で故郷の川に帰ってくる鮭。何千キロも離れた海洋から故郷の川へと最後の旅をし、産卵という大仕事を終えたあと息絶えます。子供の頃はそんな健気な鮭を川辺で眺めながら「あー、いくら丼喰いてー」と思っていました。鬼畜ですね。 鮭がどのようにして故郷の川を覚え......
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