きょうの小鉢（干しナスの煮物）

ナスをたくさんいただいた夏に薄く切って干しておいたものを冷凍庫に眠らせてありましたお湯に一晩漬けて戻したものを何回か茹でこぼし味噌味でことことゆっくり炊きましたきょうのような雪の日にこういう日向の匂いのするお惣菜はなんだかほっこりするようです...

ももたうんさん