”香りと旨味のハーモニー”かんぱちのカルトッチョのレシピ・作り方レシピあり

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おいしそう！

こんばんは。はやみです。今日は、素材の旨味が凝縮した「かんぱちのカルトッチョ」の作り方をご紹介します。カルトッチョとは、イタリア語で紙包みのことです。紙で包んで蒸し焼きにする料理ですね。包み焼きは、香りが閉じ込められるため、開けた瞬間の香りがたまりませんね。今回は、ローズマリー・オレガノ・レモンが使用したので、香りが爽やか・華やかでとてもよかったです。味のアクセント......