カサレッチェが相性抜群♪『揚げ茄子のシチリア風パスタ』の簡単レシピ・作り方レシピあり

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おいしそう！

はやみです。今日は、ショートパスタのカサレッチェを使った『揚げ茄子のシチリア風パスタ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 19世紀頃からシチリアの家庭で手作りされてきたショートパスタ「カサレッチェ」。カサレッチェの持つ2本の溝にはソースがよく絡み、特にトマトパスタとの相性は抜群とされています。そんなカサレッチェを使用した今回の一皿は、揚げ焼きにしたトロトロの茄子と旨みたっぷ......