レシピブログ
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※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「ふろふき」とは、大根などの野菜を厚めに切り、だしでじっくりと柔らかく煮たものです。 田楽味噌(味噌を砂糖やみりんで甘めに調理したもの)をかけて食べるのが一般的ですね。 名前の由来は諸説ありますが、風呂を焚いた後の残り火でじっくりと煮込んだことから「風呂吹き」と呼ばれるようになったとされています。 今日は、出汁がたっぷりと仕込みこんだ 『ふろふ......
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