甘酸っぱい中にあるほろ苦さ♪ラム肉のゆねり（ゆず）ソースのレシピ・作り方レシピあり

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おいしそう！

※この記事は広告を利用しています。ちょこっと豆知識ラム肉は生後1年未満の子羊の肉を指し、マトンは生後1年以上の成羊の肉です。ラム肉は味が柔らかく臭みが少ないのが特徴で、マトンは風味が濃厚で羊特有の香りが強いです。ラム肉を使用した代表的な料理として「ジンギスカン」が有名です。今日は、大洲市の名産品のゆねりを使った「ラム肉のゆねりソース」の作り方をご紹介します。ゆねりとは、柚子の皮を甘......