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※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ミルフィーユ(Mille-feuille)は、フランス語で「千枚の葉」を意味し、薄いパイ生地を何層にも重ねて作られるフランスの伝統的なデザートです。 伝統的なミルフィーユは3層のパイ生地が一般的ですが、高級なミルフィーユでは10層以上にすることもあります。層が多いほどパイ生地の技術が試されるため、職人の腕が光る一品になります。 今日は、パイシー......
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