レシピブログ
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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ゴルゴンゾーラは、イタリアを代表する青カビチーズです。 名前は、イタリア北部にある「ゴルゴンゾーラ」という町に由来しています。 熟成期間によって以下の2種類があります。 ドルチェ :熟成期間が短い。マイルドでクリーミー、ほのかな甘みがあります。青カビの風味が控えめで、初心者でも食べやすいタイプです。 ピカンテ :熟成期間が長い。濃厚でスパイシー......
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