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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ポルペッティーネ は、イタリア料理で親しまれている小さなミートボールのことです。地域ごとに材料や調理法に違いがあります。 イタリア北部: クリームやバターを使ったソースで調理されることが多い。 イタリア南部: トマトソースで煮込むスタイルが一般的。 シチリア地方: レーズンや松の実を加えた甘みのあるポルペッティーネが特徴。 今日は、ハーブをたっ......
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