レシピブログ
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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 サバは種類によって脂のノリが違います。 マサバ:秋~冬にかけて脂がのる(特に「寒サバ」が美味しい)。 ゴマサバ:マサバより脂が少なめでさっぱりした味わい。価格もマサバに比べてお手頃。 ノルウェーサバ:脂質が20%以上のものもあり、焼くとジューシー。 日本ではマサバとゴマサバが主流で、脂ののったノルウェー産の輸入サバも人気があります。 今日は、中......
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