”噛むたびに溢れ出る出汁！”豚トロと菜の花の和風ペペロンチーノのレシピ・作り方レシピあり

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おいしそう！

※当サイトは広告を利用しています。ちょこっと豆知識昆布と鰹節で出汁を取るコツをご紹介します。昆布：一晩水に漬けた後、弱火〜中火でじっくり温めます。60〜65℃を保つと、昆布の旨味成分「グルタミン酸」が最もよく抽出されます。沸騰直前（小さい泡が出る程度）で昆布を取り出しましょう。沸騰させるとぬめりや雑味が出るので注意！鰹節：昆布を取り出し一度沸騰させ、火を止めた状態で鰹節を入れます。1〜......