レシピブログ
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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 いちごの旬は「12月~5月」ですが、時期によって甘さや味わいが変わります。 冬(12月~2月):甘くてジューシーな時期。寒さでゆっくり育つため、糖度が高くなる(甘みが強い)。 春(3月~5月):甘さと酸味のバランスが良く、「最もいちごらしい味」になる。いちご狩りに最適な時期(暖かくなり、実がしっかり育つ)。 昔は春が旬でしたが、ハウス栽培の技術......
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