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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 バックリブは、豚の背中側の骨付き肉のこと。 スペアリブより小ぶりで、柔らかく脂身が少ないのが特徴です。 サイズが小さいことから「ベビーバックリブ」とも呼ばれます。 アメリカではバーベキューの定番で、特にテネシー州メンフィスやテキサス州では名物料理として有名です。 今回は、1日かけて漬け込む、ワイルドな男の料理!! 『バックリブのBBQソース』 ......
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