レシピブログ
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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 うなぎは養殖が多いのに対して、あなごは天然ものが中心。 あなごは比較的早く育ち、資源として安定しているため、うなぎよりも持続可能な食材とされています。 最近では、うなぎの代替品としての需要も高まっています。 今回は、丼ぶりからはみ出す「あなご天丼」の作り方をご紹介します。 6~8月が旬のあなごを贅沢に使ったあなご天丼♪ 旬のあなごの肉厚でふ......
あなごの蒲焼丼☆
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