海老の殻も使う！？海老と蟹のトマトクリームパスタのレシピ・作り方レシピあり

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おいしそう！

※当サイトは広告を利用しています。ちょこっと豆知識海老の頭には、身よりも多くのアミノ酸（グルタミン酸、イノシン酸など）や脂肪が含まれており、出汁を取ると非常にコクのある味が出ます。また、海老の頭を潰して煮詰めることで、鮮やかなオレンジ色が加わります。今回は、海老と蟹の濃厚スープの「海老と蟹のトマトクリームパスタ」の作り方をご紹介します。海老の味・香りを出すために、殻も無駄なく使っ......