レシピブログ
突然ですが、みなさんはパンナコッタ、ブラン・マンジェ、ババロア、杏仁豆腐の違いをご存知ですか?恥ずかしながら、私は違いを知りませんでした杏仁豆腐だけゼラチンじゃなくて寒天のイメージだな…くらいですパンナコッタパンナ「生クリーム」をコッタ「煮つめる」という......
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