レシピブログ
こんばんは! 昨日は、娘からのリクエストで鶏皮串焼き。 作り方です。 鶏皮は一度茹でて水気を切り、冷まします。 ひと口大に切り串に刺していきます。 縫うようにに刺します⬇︎ 全体に塩をふったら、油を引かずに 中弱火で焼いていきます。 パチパチ跳ねるので私は蓋をして焼きます。 焼き加減はお好みで。 我が家は表面はカリッカリに焼いてます。 鶏皮300g使い、長い串で、たっぷり8本完成。 ほとんど娘が......
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