レシピブログ
こんにちは! しっとり湯で鶏がおいしい、 カオマンガイレシピのご紹介です。 我が家のカオマンガイは、 胸肉で作ります。 ぷるんぷるんのもも肉もおいしいけど、 胸肉でつくるチキンライスは あっさりして、いくらでも食べれそう! 胸肉で作るときのポイントは しっとり柔らかく仕上げることです。 強火で茹でてしまうとパサついてしまうので 沸騰した湯に胸肉を入れたらすぐに火を止めて ゆっくりと火を入れます。......
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