柔らかうま！旬の茄子で、ほっこり逸品レシピあり

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おいしそう！

おはようございます！まったり茄子田楽🍆 緑茄子をいただいたので、田楽にしました！甘い味噌が、まったり美味しくて揚げ焼きした茄子に抜群！茄子は1.5cmほどの幅の厚めに切りました。皮は少し硬めらしいので、ピーラーで交互に剥いて。フライパンに並べてサラダ油をたっぷりめに回しかけて中弱火にかけて蓋をして3分ほど蒸し焼きする。焼き色がついたら裏返して、油を足して、蓋をして更に3分蒸......