小松菜

小松菜
  1. おいしそう！

■食物名：小松菜（こまつな） 　年中売られていますが、代表的な冬の緑黄色野菜です。 　 　見た目はほうれん草に似ていますが、灰汁（あく）が少なく 　扱いやすい野菜です。 　またβ-カロテン、カルシウム、鉄、葉酸などが 　豊富に含まれています。 ■学名：Brassica rapa var. perviridis 　 ■原産地：日本 ■科名：アブラナ科アブラナ属 ■使用部位：全草 ■性味：辛・甘／温......

石田美由紀さん

石田美由紀さん

約６年間メディカル製品の開発に携わった後、約１１年間サプリメントの開発に携わっていました。薬剤師兼サプリメントアドバイザー兼ヘルスフード研究家＆ヘルスフードセラピストです。体の健康を考える時、お食事ってとっても大事だと思っています。いろいろ楽しく工夫しながら健康レシピ・美肌レシピなどを考えています。