エコヘルスレシピ「文旦の皮とイワシの醤油煮」

エコヘルスレシピ「文旦の皮とイワシの醤油煮」
  1. おいしそう！

おはようございます 。 ご訪問いただき、ありがとうございます。 ・・・・・ さて、 今日も前回に引き続き・・・・ 文旦の皮 を使った エコヘルス 料理を作ってみました 。 文旦の皮には 発がん抑制作用 なども報告されている 「オーラプテン」 他健康成分が含まれていますが、 舌にしびれを感じさせる辛味成分なども含まれているので、料理に使う場合は、まず、数回、湯でこぼさなければいけません。 できれば......

石田美由紀さん

石田美由紀さん

約６年間メディカル製品の開発に携わった後、約１１年間サプリメントの開発に携わっていました。薬剤師兼サプリメントアドバイザー兼ヘルスフード研究家＆ヘルスフードセラピストです。体の健康を考える時、お食事ってとっても大事だと思っています。いろいろ楽しく工夫しながら健康レシピ・美肌レシピなどを考えています。