鱈の菜種焼きレシピあり

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おいしそう！

春の季節のお食事ご覧いただきありがとうございます。今回は春の季節にふさわしい一品菜種焼きです。菜種焼きとは？本来和食では鰆をよく使います。まず魚を醬油で洗いバットなどにのせておく卵はボールに入れて湯煎してかき混ぜてトロミがつく程度まで加熱します。和食では卵の素や洋食ではオランデーズソースなどの要領ですね。そのできた中に刻んだ菜の......