レシピブログ
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金スマで、家庭料理研究家・小林カツ代さんの特集を今見ています。 家庭料理が好きな方で、小林カツ代さんの影響を受けていない方は きっといないのではと思います。 母の味といえば肉じゃが。 この肉じゃがをフライパンでつくれるようにしてくれたのはカツ代さん。 そして、唐揚げの油も、少なくて済むようにしてくれたのも。 枝豆だって、一番美味しい茹で方を教えてくれたのも。 家庭料理って、......
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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