シロザと新たまねぎのお浸し

野草料理シロザって？ホウレン草と同じアカザ科の仲間です。畑に生えてくる雑草、食べられます。調理時間3分ボイルして切るだけよく洗う（虫も大好きな草です）一つまみの塩を入れてボイル水に [...]...

自然食歴１５年　オーガニックカフェ、自然食レストランなどで働いていました。現在は主夫。かんたんで手早くできる、素材を活かしたベジタブルクッキングレシピ

シェフ新之介さん