キャラメリゼした胡桃のディアマンクッキー

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おいしそう！

ここ最近のお気に入り立て続けに何度も作ってるちょっと面倒なのは胡桃をわざわざキャラメリゼしたものを使ってるところ？でもこのカリッと甘い胡桃がたまらなく美味しいたくさんキャラメリゼしておいて作っておけばまぁすぐにクッキーに混ぜられるから良いんだけどそして、棒状にしたクッキー生地を冷凍しておけばいつでも食べたい時切って焼いて食べるだけ胡桃はカリッとしてるけどクッキー自体はホロっと良い口溶けそろそ......