西京漬けレシピあり

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おいしそう！

なんてことはないですが、わたしが試した西京漬けの分量とやり方です。 [材料] 魚（お好きなもの）切り身で　２切れ塩　少々西京味噌　１３０ｇ酒　５０ｃｃ [作り方] ①魚に塩をふり、しばらく（３０分～）おいておく。 ②西京味噌と酒を良く混ぜ、容器の底に半量を広げる。その上に、塩気を良く拭いた魚をのせ、調味料の残り半分を塗りつける。 ③一晩そのまま置き、味噌をふき取ってから・・・ ...