カリフォルニア産のお米「カルローズ」で鶏手羽元トマトリゾットレシピあり

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おいしそう！

サラッとした軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長のカリフォルニア産のお米、カルローズをつかって、あったかリゾットを作ってみました。日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたる、中粒種と呼ばれるタイプで、双方の優れた点を持ち合わせているそうです。ベタつかず食感が軽く、香りを吸収しやすくドレッシングやオリーブオイルとの相性が抜群とのことです。浸水は不......