秋の琥珀糖レシピあり

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おいしそう！

今日のおやつは秋の琥珀糖。以前、紅白の琥珀糖をご紹介しましたね。今回は秋の紅葉をイメージした琥珀糖を作ってみました。作り方は同じ（笑）。椛・銀杏・木の葉の型で抜くだけです。簡単ですが、秋らしい和菓子が出来上がりました。ラカントを使うと結晶化が早く、型抜きしたそばから結晶化が進みます。エネルギーも糖質もグ～ンと抑えられます。型抜きした残りも勿体ないのでいただきますよ～。今日は秋の琥......