椎茸の肉詰め＆鰺のたたきレシピあり

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おいしそう！

立派な椎茸を頂きましたせっかくなので椎茸メインのおかずに１ｃｍ弱にスライスした大根に格子状に切り込みを入れレンジでチン！肉だねにはタマネギ人参たっぷり。ハンバーグのときはシャキシャキ感を残したいから生で入れるけど、今日は崩したくないのでこちらもあらかじめレンジでチン！肉側から強火で焼いた椎茸を裏返すのと同時に、大根を投入。味が染み込み大根まで美味～お皿に盛ってから、残ったフライ......