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肉が全く見えませんが このパプリカの下には豚肩ロース肉が隠れています ブロックで買った豚肩ロース肉を冷凍させ、半解凍の状態で厚めに切ります。 筋を切って叩いて広げ、塩こしょう。 オリーブオイルで両面焼いたら、トマトジュース、コンソメ、チキンスープの素、さらに玉ねぎときのこを加えて煮込みます。 出来上がったお肉にピーマンとパプリカをたっぷり乗せていただきました~ 生のパプリカが大好きなんです ......
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