米麹で塩麹

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おいしそう！

先月、参加させていただいたレシピブログのイベントうーらさんのブログキッチンにて【アボカドの塩麹漬け】を教わり家で作ろうと、手始めに塩麹を手作りしてみました。完成した塩糀にキャベツを漬けたりして、地味に楽しんでいたのですが、良いタイミングでソフィアさんの塩麹を使ったレシピがアップされていたので、真似して作ってみました(*^ω^*) 【塩麹豆腐】完成した塩麹木綿豆腐を切って、塩麹......