折り込みパンの練習過程２（レシピ検討編）レシピあり

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おいしそう！

今回のテーマは、クロワッサンやデニッシュを練習する時の、レシピの選び方について。前半は練習に向いたレシピの選び方の説明、後半はレシピ紹介。理屈はどうでもいいよって人は、いきなり後半にどうぞ。「初心者から来た成功レポが複数ある」、「自分でやってみてうまくいった」という基準で、よさそうなレシピを掲載している。（※動画付きレシピだけは、難易度より技術の勉強ができるかがメイン。） ......