鶏肉の酢豚風あんかけレシピあり

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おいしそう！

本当は酢鶏が食べたかったんです。いえ、「酢鶏」とは言わないんでしょうか、酢豚の豚を鶏肉に変えたお料理のことなんですけど…。アメリカのお肉屋さんで売ってる豚肉ときたら、もう親の仇とばかりに、徹底的に脂身をそぎおとしてあるんです。豚肉は部位によっては揚げると締まって固くなってしまうし、脂身がないとなおさら。なので、こちらに来てからはもっぱら「酢鶏」を作るようになったんですよ…。で......